調和の流れを学ぶ ひとつがすべてへ すべてはひとつへ credo

美味しい大阪にあるマクロビオティックcafe

2014.09.28

こんにちは、癒食カウンセラーの米澤万由美です^^
三木では秋晴れのお天気が続き気持ちの良い日々ですが、
皆様はいかがお過ごしでしょうか?
読書の秋・食欲の秋・運動の秋etc.
夏に疲れた体をリフレッシュさせて、「実りの秋」を充実させてくださいね^^♪

先日、大阪西中島のマクロビクッキングスクール(2013年閉校)で、
私も谷もマクロビオティックを教わった勝部美佳先生がOpenされた、
マクロビカフェにお邪魔してきました!

 

西中島「Imakoko Kitchen Merrymomo」
FB→https://ja-jp.facebook.com/imakokokitchen.merrymomo
食べログ→http://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27078823/

 

credoの営業終了後、美佳先生も一緒に晩酌しながら、夜のコースを頂きました^^
もともとスクールだった場所が、大人なナチュラルダイニング然としており、
その新しい姿に驚きつつ、懐かしがりつつ、なんだか誇らしかったです。
新鮮なお魚も使われており、香辛料やハーブを使ったお料理は、舌にも目にも、魅力的!
下準備から火の通り具合、塩加減、香りの使い方etc.
「あー・・・美佳先生だー!」
一品一品に、料理を作ったその人となりが現れていて、
スクールに通っていた時を思い出し、根本が変わらない味に感動しました。
どのお料理も、すべてがスーッと染み渡ります。

エネルギーとか氣とか陰陽とか・・・、目に見えないものを日々お伝えしていますが、
美佳先生のお料理は、その氣が濃いように感じます。
うまく表現できませんが、グルグルと激しく渦巻いているような感じで。
離れてみて初めてそれが判り、改めてすごい人だなあ、と、実感しました。
スクールを離れてからの積る話もたくさんあったはずなのですが、
美佳先生にお会いしてちょっとしたら、もういいか、という気分になってしまい、
コース料理を平らげた後は、別の居酒屋さんに場所を移動してまったり呑みへ。
いやー、楽しかったです^^♡♡

とは言いながらも、大阪に久しぶりに出向くと、ちょっと疲れました(笑)
もともと住み慣れていた場所だったのに。
私は、もう完全に三木市の空気が肌に合っているように思います。

ではでは、皆様も大阪に出向かれた時はぜひお立ち寄りくださいね。
モーニングもランチもディナーも、お弁当もされていますよ~♪