調和の流れを学ぶ ひとつがすべてへ すべてはひとつへ credo

神戸マルシェのご報告

2011.10.17

神戸マルシェ、大賑わいでした

梅酒ソムリエ金谷優氏のブルーダイヤファクトリーさんとのコラボスイーツ
梅シロップと梅酒を使ったカップケーキ&梅ゼリーの販売が無事終了いたしました

CredoLandー玄土ランド

CredoLandー玄土ランド

毎年数千人もの人が訪れる神戸マルシェ、本日もびっくりするほどに大賑わいの幕開けとなりました!

午後の終了間際までひっきりなしに人が訪れ、充実した大忙しです。

無事完売できた玄土スイーツ。

CredoLandー玄土ランド

 梅ゼリー

梅ゼリーはリンゴジュースと梅シロップを混ぜて3層にしています。
葛粉や寒天で固めているので、お腹にも優しくて便秘解消効果あり☆
梅自体もすごくデトックス効果の高い日本を代表する薬食材なので、『食べるエステ』にふさわしいスイーツでした。

CredoLandー玄土ランド

 カップケーキ

ナッツと梅肉入りカップケーキも、国産の全粒粉と地粉(国産小麦粉)でふんわり焼き上げた、素朴な美味しさが味わえる焼菓子です。
バターや卵を使用していないせいか、しっかり梅の香りが立ちあがり、梅シロップの柔らかな甘味が残ります。

2つのスイーツはレシピをまたアップしますね
おうちでも簡単に出来るスイーツです。ぜひお楽しみください

今回玄土が使用した梅シロップ。

CredoLandー玄土ランド
 梅シロップ

『梅の初恋』・・・なんてかわいらしい名前

ノンアルコール原液は5倍に薄めるとジュースにもなり、小さなお子様にも安心なシロップです。

大人には甘過ぎるかもしれませんが、炭酸割りにしたり、ビールで割ると、シャンディガフっぽくって美味しいです

その他にも8種類もの梅酒がズラ~っと並びました。

CredoLandー玄土ランド

特に『ローズヒップとラズベリーの梅酒』は美容効果が高そうだし、
『山椒の梅酒』や『緑茶の梅酒』はそれぞれお肉・お魚の毒消し作用が高そうです。
梅酒が8種類も並ぶと壮観です!

各種、店頭販売されているところが少ないようなので、
気になる商品がございましたら、梅酒ソムリエ金谷氏へ直接ご連絡して頂くか、玄土へ一度ご相談ください。

それにしても大賑わいのお祭りでした

いろんなお店の美味しそうな香りが漂い、声がゆきかい、目移りし・・・♪

開店3カ月目でこんな大きなイベントに参加させていただき、本当にいろいろ勉強になりました!
新しい出会いもありましたし、本当にありがたいことです。
これからも精進していこうと思います♪

ご来店下さったみな様、ブルーダイヤファクトリーの皆さま
本当にありがとうございました!

お疲れ様でした☆