調和の流れを学ぶ ひとつがすべてへ すべてはひとつへ credo

満月のスペシャルランチ♪

2011.09.12

今日のランチは可愛かったですよお~(←自分たちで言うのもナンなのですが )

ではさっそくご紹介。

CredoLandー玄土ランド

「満月のリゾット」

満月をイメージして…。

黒米だけではどうしても重たいので、玄米と半々くらいで土鍋であっさり炊いてリゾットに。

丸いお月様は、かぼちゃ豆腐♪
お野菜の出汁で柔らかく、そして昆布で味を引き締めた、優しいお味のリゾットに仕上げました

CredoLandー玄土ランド
「蒸し春巻き」

ベトナム料理屋さんで食べて美味しかったので、真似てみました
刻んだ生たまねぎを散らして、ハーブソテーした人参、醤油に付け込んだテンペも焦げ目がつくくらいソテーして。

粒マスタードソースで召し上がって頂きました。

CredoLandー玄土ランド
「ランチプレート」

美白サラダは冬瓜の新しい美味しさが開けました

CredoLandー玄土ランド
「デザート」

デザートは梅酒強化月間です!

梅酒を使った3層のプリン&ゼリー

なぜ梅酒を強化しているかというと・・・・

実は神戸マルシェに出店させて頂けることになったからでーす

梅酒ソムリエ金谷さん(ameblo.jp/umeshusomurie/ ) が、梅酒を制作販売されるので、その梅酒を使ったスイーツも一緒に販売させていただくという、なんとも有難いお話を頂けたのです。

また詳細は追ってご報告いたします!

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色んな事をやっていますが、今後も楽しいことをやっていきます

夜のお料理教室に、

単発で望診(お顔を拝見して、内臓トラブルのサインが出ていないか、どんなものを食べた方が良さそうかを診断)体験や、

ホームレメディ(簡単お手当ドリンクを数種類作ります)教室、

秋のメイクアップレッスンなんかも予定中です

あと…まだまだ先のことになるかもしれませんが、
最近、本当に2歳くらいのお子様をお連れになる客様や、マタニティの方が多くお見えになるので、
ママたち向けに、妊娠中も楽しく、効果的に食べ物を選べるような講座や、離乳食づくりなんかもやりたいなぁと企画中です。

ベビーマッサージとかも楽しそうですよね~♪

こんな感じでいろいろやっておりますが、
しっかり地に足つけて丁寧にまじめに、じっくりお料理もしておりますので、
ぜひ皆様、一度といわず何度でも(笑)玄土のごはんをお試しください

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今日、お越しくださった心月さんがブログにアップ してくださってます!

今日も一日、ありがとうございました。