調和の流れを学ぶ ひとつがすべてへ すべてはひとつへ credo

満月に向かう秋ごはん

2011.10.06

本当に、寒くなりました!
と思いきやお昼間はけっこう暑く、調子が狂わされるお天気が続いています。

皆さま、体調はいかがでしょうか?

この時期に「ゾクゾクした寒気」「喉の痛み・乾燥」「便秘もしくは下痢(下唇に亀裂)」「鼻水が止まらない」「体毛濃くなった??」「肌トラブル~」なんて症状にピンとくる方。

肺や大腸がお疲れのようです。

乾燥した冷たい空気を体内で熱に変えれないくらい、夏の冷たい食べ物がカラダの中に残っている可能性があります。

寒い寒い、とカラダが反応して、体毛を濃くしたり肌を強くしようとしたり(トラブルに・・・)しているのかも。

なるべく生のお野菜やフルーツは控えて、根菜やひじき、そしてなにより玄米や雑穀米、とにかくお米!を、しっかり良く噛んで召し上がってくださいね。

定番の炊き込みご飯やシチュー、煮物・煮込み料理でカラダの中から温めてあげてください♪

ということですが、
月のリズムではまさに満月に向かっている真っ最中です。
元気よく、活発な“夏的”エネルギーも盛り込んだランチメニューで邁進しております☆

CredoLandー玄土ランド

南瓜やピーマン、人参の『カラフルチャーハン』

干し椎茸と生姜・葱の『中華風クリアスープ』

ベジ唐揚げ入り『八宝菜』

豆腐とレンコン・長いもすり下ろしの『磯辺焼き風照り焼き』

切干大根と人参・ニラ・もやしの『中華風ナムル』

元気いっぱい、秋野菜で中華風♪がテーマでした。

南瓜のチャーハンはお子様も好きな味かも

塩、コショウと醤油だけでかなりお野菜の美味しい味が引き出せます。
南瓜の美味しい季節が到来しました。
ハロウィンパーティーでぜひ南瓜のフルコース、楽しみに来て下さいませ♪

CredoLandー玄土ランド

そして、本日のデザートは蒸し煮にしたさつまいもと林檎を豆腐と豆乳でクリームに仕立てた『スイートポテト』でした。

オーブンで焼くととっても甘い香りが漂います~
本葛入りで大腸にも優しい☆美容効果が非常に高い嬉しいスイーツです。

ではでは本日もありがとうございました☆
まだまだ寒くなりますので、半身浴やアロマも効果的に取り入れて、カラダを温めてくださいね。
皆さまお風邪を召されませんように♪