調和の流れを学ぶ ひとつがすべてへ すべてはひとつへ credo

姫路ゆかたまつり期間中の「ポテト祭り★」参加のお知らせ

2011.06.16

兵庫県姫路市で毎年行われる活気溢れる浴衣祭り


棚田LOVER’sさんと一緒に、屋台のクッキング担当として初参加させて頂くこととなりました

【日時】

6月22日(水) 14:00~21:00

6月23日(木) 17:00~21:00

【場所】

二階町商店街

ヤマトヤシキ前

理事長永菅さんの畑と、有機農業を営む「中野ふぁーむ」さんの畑で採れた、各種新鮮野菜の中から代表して、今回は、ゴロゴロ巨大なじゃがいもと新鮮で甘い玉ねぎを使った「ハーブソルト・オニポテ」を販売します。

それと、同じく市川町内で採れた玉ねぎを障害者福祉センターの皆さんで調理した「オニオン・キャラメリゼ(玉な葱飴色炒め)」で旨味・甘味をギュッと濃縮させたスープに、本場インドのスパイシーカレー粉で作るスープカレー、そこに棚田の玄米を浸した「カップDEカレースープ・ライス」も販売します!

素材や調味料も厳選されたものばかりですが、地元農家さんから直接仕入れるので、かなりお値段を抑えたリーズナブルな価格!

お祭りにナチュラルな華を添えたいと思います

ほんっとに、ここの農家さんのお野菜は美味しいんです

ひとつご紹介するとしたら、フライドポテト。

じゃがいもは「キタアカリ」という種類で、揚げたて熱々のじゃがいもから漂う、ふわりと上品な香ばしさとあわーい甘さが特徴です。

じゃがいも独特のツンとした臭みがなく、ハーブソルト(ハーブはローズマリーとタイムを使います)に一番マッチしていて、かなり絶妙

ぜひ揚げたてのカリカリッとした皮の歯触りを楽しんで頂きたい!

キンキンに冷えたビールに合いますよぉー

「オニオン・キャラメリゼ(玉な葱飴色炒め)」もかなりオススメです。

市販されているものと一度使い比べてください。

びっくりしますから!

カレー粉を入れるのがもったいないくらいでした。

生で食べても本当に甘くて甘くて!

もちろん無添加。

丁寧に丁寧に作られたんだなあ、と実感します。

当日はカレーの隠し味として大活躍させて頂きますので、ぜひお試しくださいませ。

あまり量産できる商品ではないので、「売り切れゴメン」でお願いします。

では当日は、お祭りで美味しく手軽に「カラダにイイモン」で、楽しんでください!

詳しくは、姫路観光情報ホームページをごらんください。