調和の流れを学ぶ ひとつがすべてへ すべてはひとつへ credo

三木山森林公園で『掘って、作って、食べちゃおう!』筍三昧イベント

2012.04.29

兵庫県立三木山森林公園で、春のイベントを開催しました。
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名様が参加された、とっても賑やかなイベントとなりました。


はじめに、多目的ホールで説明の後、敷地内にある竹林に行って、一斉にみんなで筍を掘ります。

これはただの筍イベントでなく、実は竹林整備の一環でもあります。


CredoLandークレドランド
小さいお子様もご年配の方も、激しい急斜面ですが頑張った!



CredoLandークレドランド
CredoLandークレドランド


小っさい子が一生懸命掘ったり、筍を探し出したりする姿は本当に可愛かった!
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時間程で掘った筍は一人3個~最大12!!すごい!


料理は5種類です。次々と仕上げていきます。
まずは『筍たっぷりの炊き込みご飯』!ダッチオーブンで仕込んで薪火で炊きました。


こちらは、皆さんが筍を掘っておられる間に

森林公園の方が朝に用意してくださった筍を使ってcredoが炊いておきました。



CredoLandークレドランド
ご飯を食べている間に

掘りたての新鮮な筍を下茹でしたら・・・



CredoLandークレドランド
 大釜で下茹でしている写真


みんなでお料理♪

木の芽あえチームはバーベキューサイトでお料理。

男の子がすり鉢で丁寧にゴリゴリ。

木の芽のキレイな色が鮮やかに仕上がりました☆


CredoLandークレドランド

○ 筍のお刺身

CredoLandークレドランド
○ 筍の木の芽和え

CredoLandークレドランド
○ 炊き合わせ

CredoLandークレドランド
○ 石窯焼き


CredoLandークレドランド
CredoLandークレドランド


お腹い~~っぱい!
これでもかというくらいの筍尽くしでした!


すっごく楽しい、臨場感溢れるイベントは、森林公園だからこそ!という感じです。
ぜひまた来年も筍三昧、したいですね~。


森林公園のブログにもアップされています⇒☆★


神戸新聞三木版にも掲載して頂きました☆わーい



そんなこんなで実に充実した1日でした!


参加された皆さま、森林公園のスタッフの方々、本当にありがとうございました!



お問い合わせ先

tel. 070-6925-9010

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