調和の流れを学ぶ ひとつがすべてへ すべてはひとつへ credo

5月29日配信のメルマガ:体内からの湿気払い

2014.06.13

こんにちは、谷です。
credoでは、月に2回、満月と新月の日にメールマガジンをお送りしています。

 

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以下は5月29日(新月)に配信したものです。

 

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============ MENU ============
【1】体内からの湿気払い
【2】イベント情報
【3】新神戸店のお知らせ
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【1】体内からの湿気払い
5月29日、本日は新月です。
6月6日から夏至までは「芒種(ぼうしゅ)」、田植えを始める時期となります。
梅の実が青から黄色に変わり、百舌が鳴き始め、かまきりや蛍が現れ始める頃。
これからは次第に梅雨めいて、五月雨(さみだれ)の季節に入ります。
日本は四方を海に囲まれ湿度が高い環境であるのに、梅雨の時期はさらに体の水はけが低下するので、まるでプールに浸かっているような状態です。
水が溜まった体と心は、浮腫みや冷え・下痢、免疫力の低下や疲労感の増強、食欲や意欲の低下など、じめじめと陰気な心地になりやすくなります。
体と心の水はけを悪くするのは極陰性食品ですが、中でも、「飲む水の質」には注意が必要です。
糖分たっぷりの清涼飲料水やスムージー、甘いカフェオレや飲むヨーグルト、珈琲(カフェイン飲料)やアルコール(特に酎ハイ)は、ダイレクトに影響します。

これら極陰性を中和する湿気払い食材は、太陽の熱を吸収しカラリとした「乾物」です。
天日干しの海藻(かなり大切!)や切干大根、干し椎茸、干し生姜、板麩・車麩や高野豆腐、小豆や黒豆などの豆類。
飲料も冷たい物よりも常温や白湯、焙じ茶や番茶、三年番茶、穀物珈琲やたんぽぽ茶など、体を温めるお茶をセレクトしてみましょう。
質の良い梅干しも殺菌作用、代謝促進、疲労回復などの面からもお薦めです。
梅和え・梅肉ソース・梅酢おにぎり・梅煮など、お料理のアクセントにご活用を。
湿気は胃腸を鈍らせ食欲を落とすので、白米・分付米・雑穀米・タイ米など、とにかく「ごはん」を頂きましょう。
玄米も圧力鍋でなく土鍋で。
押し麦・ハト麦・丸麦・タカキビ・ヒエ・トウモロコシなどを加えて炊き、刻み紫蘇・葱・三つ葉・バジル・パセリなど薬味を添えると、あっさり食べやすくなります。

また、日中は蒸し暑いので煮物や煮込み料理よりも蒸し・茹で野菜などの軽い温野菜を頂き、夜は夜気と湿気で冷えないように、乾物の煮物などやや陽性に保ちます。
生野菜・熱帯産果物の生食(サラダなど)は、肉や魚の付け合わせには◎ですが、冷えますので出来るだけ日中に留めておく方が無難です。

梅雨が明けると一気に暑くなり、自然と極陰性食(エアコンによる陰性環境も)が増え、内臓は想像以上に冷えます。
夏一歩手前の梅雨は意識して陽性にしておくと、夏場に冷え過ぎずに済むようです。
8月~9月(晩夏)に体調を崩す方は、この梅雨の過ごし方が実は大切。
出来ないことは諦めて、出来るとこから少しずつお試しください。

【2】イベント情報
□体質別養生法セミナー&ランチ会:6月29日(日)
http://www.credoland.jp/news/%e4%bd%93%e8%b3%aa%e5%88%a5%e9%a4%8a%e7%94%9f%e6%b3%95%e3%82%bb%e3%83%9f%e3%83%8a%e3%83%bc%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e4%bc%9a/

□コープカルチャー神戸北「玄米と野菜の十二か月」:毎月第4金曜日
http://www.credoland.jp/news/4%e6%9c%88%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%88%ef%bc%81%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%97%e3%82%ab%e3%83%ab%e3%83%81%e3%83%a3%e3%83%bc%e7%a5%9e%e6%88%b8%e5%8c%97%e3%80%80%e5%ae%9a%e6%9c%9f%e8%ac%9b%e5%ba%a7/

【3】新神戸店のお知らせ
5月から新神戸にて、料理教室&cafeをスタートしました。
新しい講座やイベントも開催を予定しております。詳しくは下記ページをご参照ください。
http://www.credoland.jp/cooking_class/

御不明な点など、いつでもお気軽にお尋ね下さい。
最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。
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